Meze-Tafel - Kleine Häppchen, großer Genuss

Meze sind das Herz der türkischen Genusskultur: eine Vielfalt kleiner Köstlichkeiten, die gemeinsam genossen und geteilt werden. Ob als Vorspeise, zum geselligen Abend mit Familie und Freunden oder als leichtes Buffet – Meze stehen für abwechslungsreiche Aromen und mediterranen Genuss.

In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam beliebte Klassiker der türkischen Küche zu:

• Cremiges Hummus
• Rauchiges Baba Ghanoush (Auberginen-Püree)
• Haydari, ein aromatischer Joghurt-Dip mit frischen Kräutern
• Sarma – gemeinsam rollen wir gefüllte Weinblätter
• Knusprige Sigara Böreği mit würziger Käsefüllung

Freuen Sie sich auf authentische Rezepte, praktische Tipps und viele Anregungen für eine abwechslungsreiche Meze-Tafel. Gemeinsam kochen, genießen und entdecken wir die Vielfalt der türkischen Vorspeisen – ideal für gesellige Abende und besondere Genussmomente.

Der Kurs eignet sich für Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie für alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern und die türkische Küche näher kennenlernen möchten.