Aztekenküche heute - kulinarische Schätze aus Mexiko

Entdecken Sie die kulinarischen Wurzeln Mexikos! In diesem Kochkurs lernen Sie Gerichte

kennen, die von der Küche des vorspanischen Mexikos und des alten Tenochtitláns, dem

heutigen Mexiko-Stadt, geprägt sind.

Gemeinsam bereiten wir verschiedene Speisen mit traditionellen Zutaten wie Mais, Bohnen,

Chili und weiteren typischen Produkten der mexikanischen Küche zu. Dabei entdecken wir

Rezepte und Aromen, die ihren Ursprung in der vorspanischen Zeit haben und teilweise bis

heute in der mexikanischen Esskultur weiterleben.

Neben dem gemeinsamen Kochen erfahren Sie auch mehr über die Bedeutung einzelner

Zutaten und ihren Platz in der Geschichte und Kultur Mexikos. So verbinden wir an diesem

Abend Tradition, Geschichte und Genuss auf eine lebendige und genussvolle Weise.

Viele Gerichte lassen sich auch vegetarisch zubereiten – bitte geben Sie dies bei der

Anmeldung kurz an.

Wichtige Hinweise:

• Bitte Schneidbrett, Geschirrtuch, Schürze, Getränk und Behälter zum Mitnehmen von Kostproben mitbringen.
• Kosten für Lebensmittel sind im Kurspreis enthalten.