Onlinekurs: Basisch kochen leicht gemacht – Genusstreffen zum Mitmachen

Basische Ernährung setzt auf frische, pflanzenbetonte Lebensmittel, die den Körper entlasten und für ein angenehmes, leichtes Körpergefühl stehen. In diesem Mitmach-Online-Kochkurs bereiten wir gemeinsam verschiedene basische Gerichte zu – abwechslungsreich, alltagstauglich und richtig lecker.

Auf dem Menü stehen unter anderem Linsensalat auf Süßkartoffeln, Gemüse-Hirse-Frikadellen, frische Salate, Kartoffel-Joghurt-Brötchen, ein Kräuterquark und kleine süße Energie-Bällchen. Zwischendurch gibt es kurze Informationen zu basenfreundlichen Lebensmitteln, wertvollen Zutaten und einer genussvollen, bewussten Ernährungsweise.

Wir kochen gemeinsam, genießen gemeinsam und nehmen viele Anregungen für zuhause mit.

Inhalte

• Gemeinsames Zubereiten verschiedener basischer Gerichte
• Tipps für die Alltagstauglichkeit: Einkauf, Zubereitung, Kombinationen
• Grundlagen: Was bedeutet „basenbetont essen“ eigentlich?
• Welche Lebensmittel sättigen gut, sind frisch, pflanzlich und vielseitig?
• Kleine Infos zu Ballaststoffen, Bitterstoffen & pflanzlichen Zutaten
• Austausch, gemeinsames Essen & Inspiration für den Alltag

Sie arbeiten online mit dem für Sie kostenlosen Konferenz-Tool Zoom. Sie haben die Möglichkeit, sich aktiv am Unterricht zu beteiligen. Sie benötigen einen Mac/MacBook/PC oder Tablet (am besten mit Halter), mit Kamera, falls gewünscht, Lautsprechern und Mikrofon oder Headset sowie eine stabile Internetverbindung.

Eine Einkaufsliste erhalten Sie vor Kursbeginn per E-Mail. Sie benötigen außerdem:

• Messer
• Brett
• Backofen und Blech
• Schüssel
• Teller und Gabel
• Töpfe und Pfannen
• Kartoffelpresse oder Stampfer
• Handrührgerät mit Knethaken oder Küchenmaschine
• Raspel
• Knoblauchpresse
• Sieb
• Stabmixer oder Küchenmaschine