Ayurveda für die heiße Jahreszeit - leichte Sommerküche

Wir spüren es intuitiv: im Sommer haben wir weniger Hunger und mehr Lust auf kühlende, leichte Gerichte, die uns nicht zusätzlich belasten. Dieser Workshop vermittelt dir kompakt die Grundregeln der ayurvedischen Ernährung. Du lernst die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha und die Wirkungsweise verschiedener Lebensmittel und Geschmacksrichtungen kennen. Du erhältst allgemeine ayurvedische Verhaltenstipps für die heiße Jahreszeit und nimmst handfeste Tipps für den Sommer mit nach Hause, wie deine Nahrung dir durch die Verwendung kühlender Gewürze und Kräuter frische Energie und Abkühlung liefern kann. Aber keine Sorge, es wird auch praktisch! Gemeinsam kochen wir unter Anleitung ein ayurvedisches, leckeres Sommermenü mit Chutney, Hauptspeise und erfrischender Nachspeise.