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241-38302 Ruppaner - Besuch bei der einzigen Brauerei am Bodensee

Beginn 08.03.2024 , 18:00 - 21:00 Uhr  
Kursgebühr 15,00 € — inkl. Verkostung
Dauer 1 Termin
Kursleitung Maximilian Maas
Dirk Höchsmann
Status Plätze frei

Kursinfo:

Mit der Bewilligung der Brauereigerechtigkeit im April des Jahre 1795 wurde der Grundstein für eine 200 Jahre erfolgreiche Konstanzer Brautradition gelegt. Mittlerweile in siebter Generation führt die Familie Ruppaner die einzige Brauerei am Bodensee. Ruppaner bedient primär einen lokalen und regionalen Markt, aber das mit einer sehr breiten Produktpalette. Bier ist ein Produkt, an das hohe qualitative Anforderungen gestellt werden, insbesondere die Frische entscheidet über den hochklassigen Geschmack. Und genau hier hat der lokale Produzent seinen entscheidenden Vorteil. Dirk Höchsmann, der Braumeister von Ruppaner, wird Sie nicht nur durch die Produktion führen und Ihnen die Prozesse beim Bierbrauen erklären, sondern Ihnen auch erläutern, mit welchen Strategien sich eine mittelständische Brauerei gegenüber den allgemeinen Konzentrationsprozessen der Branche behaupten kann. Aber natürlich gehört auch eine Verkostung zum Programm dieser Führung.




Konstanz; Brauerei Ruppaner, Hoheneggstr. 41-51

Termine

Datum
08.03.2024
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Konstanz; Brauerei Ruppaner, Hoheneggstr. 41-51
Status


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